Les Bières

Bières artisanales brassées à Marseille

Les Bières de la Plaine sont des bières artisanales de qualité brassées depuis 2013 dans le quartier de la Plaine à Marseille. Conçues pour faire plaisir aux copains, elles se sont propagées dans le quartier, puis dans tout Marseille et même au delà…. Retrouvez-les en bouteille ou à la pression , dégustez-les au bistro, au resto ou bien sur la plage à l’apéro. Inventives, soignées, sans prétention mais pas sans travail, régulièrement primées elles restent des bières de quartier et de copains.

Des bières soignées et bio

Nos bières sont vivantes : non filtrées, non pasteurisées et refermentées en bouteille, le léger trouble et le dépôt de levure sont normales et typiques de nos méthodes traditionnelles.

Nos bières « Blonde », « Blanche », « HAC » et  « Ambrée » sont certifiées BIO

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  • Blonde (Plaine Ale bio)

    • ABV: 5.5
    • IBU: 15.5
    • Color: 13.2
    • Grains: Pale, Vienne
    • Yeast: American Ale
    • Hops: Single Hop Aramis

    Une belle Plaine Ale blonde, légère et fruitée. Désaltérante sous le soleil, réconfortante sous le Mistral.

  • Ambrée

    • ABV: 6
    • IBU: 23
    • Color: 70
    • Grains: Pale, Vienne, Blé, Tourambré, Caramunich
    • Hops: Colombus Cascade aramis

    Bière ambrée au goût de malt prononcé avec des accents de cacao torréfié et une plaisante note herbacée en fin de bouche.

  • Blanche (Massillia Weisse)

    • ABV: 6
    • IBU: 24
    • Color: 11
    • Grains: Pale, Vienne, Blé
    • Hops: Cascade

    Une pure Massillia Weisse légère, sèche et légèrement acidulée. Cette bière de blé aux houblons d’Outre-Atlantique est relevée d’une pointe d’amertume épicée et citronnée. Certifiée Bio  

  • Houblonnée à cru (HAC Plaine Ale)

    • ABV: 5.5
    • IBU: 20
    • Color: 15
    • Grains: Pale, Vienne
    • Hops: Aramis, Cascade, Palissade

    Une belle Plaine Ale blonde et fruitée à laquelle un généreux houblonnage en fin de fermentation apporte un nez flatteur et beaucoup de fraîcheur: c’est le houblonnage à cru ! Certifiée BIO. Coup de cœur du Guide Hachette des Bières 2016 Médaille d’Or Brussel Beer Challenge 2017

  • Violette

    Bière blonde légère avec une touche d’huile essentielle à la violette qui relève un goût particulier, mais pas plus sucré. A découvrir !

  • Houblonnée (India Pale Ale)

    • ABV: 6
    • IBU: 65
    • Grains: Pale, Vienne, Carapils, Carmunich
    • Yeast: American Ale
    • Hops: Cascade, palissade, Horizon

    Bière très houblonnée conjuguant une belle amertume à des arômes d’agrumes, typée IPA (Illiade Plaine Ale !).

  • Brune d’Hiver (Massillia Porter)

    • ABV: 5.5
    • Color: Noire
    • Grains: Pale, caramunich, caraaroma, carafa, seigle
    • Yeast: American Ale
    • Hops: colombus, cascade, simcoe

    Une Porter légère aux saveurs torréfiées pour se tenir chaud l’hiver. Bière saisonnière.

  • Svartur Bitur -Série Noire Volume 1

    Les brassins de la Série Noire sont des variations autour du malt torréfié. Les brasseurs de La Plaine y explorent la gamme des bières noires, des notes maltées et grillées. Volume 1 : Svartur Bitur (l’Amère Noire en islandais) une Massillia Black Ale légère, fluide et bien houblonnée.Ses malts torréfiés colorent franchement la robe mais s’expriment subtilement. […]

  • Belle de Mai

    Une belle bière de Blé houblonnée à cru pour les beaux jours ! Un nez frais et fruité, la signature du blé en bouche, un trait d’amertume pour rafraîchir c’est la bière des printemps marseillais !

  • Les HACcolytes !

    • ABV: 5.5
    • IBU: 15 - 20
    • Color: 14
    • Grains: pale, vienne, blé
    • Hops: Ariana/Hull Melon/Mandarina

    La H.A.C. se décline avec de nouveaux houblons ! Au grès des rencontres avec des houblonniers nous mettons en avant différentes variétés de houblons… Voici le premier triptyque avec les houblons de la ferme Locher-Hopfen : le Hull Melon, l’Ariana et le Mandarina Trois brassins et trois houblonnages à cru à découvrir chez tous les […]

  • Panamars

    • ABV: 5.6
    • IBU: 18
    • Color: 15
    • Grains: Blé, Marris Otter, Pale, Vienne, Carapils
    • Hops: EKG

    Une bière de blé estivale, brassée un jeudi ensoleillé de Mars avec les amis de la brasserie de la Goutte d’Or. Une jolie bière au romarin avec une pointe de miel et d’agrumes : ça change, c’est frais, c’est bon !

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