Les Bières

Bières artisanales brassées à Marseille

Les Bières de la Plaine sont des bières artisanales de qualité brassées depuis 2013 dans le quartier de la Plaine à Marseille. Conçues pour faire plaisir aux copains, elles se sont propagées dans le quartier, puis dans tout Marseille et même au delà…. Retrouvez-les en bouteille ou à la pression , dégustez-les au bistro, au resto ou bien sur la plage à l’apéro. Inventives, soignées, sans prétention mais pas sans travail, régulièrement primées elles restent des bières de quartier et de copains.

Des bières soignées et bio

Nos bières sont vivantes : non filtrées, non pasteurisées et refermentées en bouteille, le léger trouble et le dépôt de levure sont normales et typiques de nos méthodes traditionnelles.

Nos bières « Blonde », « Blanche », « HAC » et  « Ambrée » sont certifiées BIO

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  • Blonde (Plaine Ale bio)

    • ABV: 5.5
    • IBU: 15.5
    • Color: 13.2
    • Grains: Pale, Vienne, blé
    • Yeast: American Ale
    • Hops: Single Hop Aramis

    Une belle Plaine Ale blonde, légère et fruitée. Désaltérante sous le soleil, réconfortante sous le Mistral. Certifiée Bio  

  • Ambrée

    • ABV: 6
    • IBU: 23
    • Color: 70
    • Grains: Pale, Vienne, Blé, Caraaroma, Caramunich, Carared
    • Hops: Palissade Cascade Aramis

    Bière ambrée au goût de malt prononcé avec des accents de cacao torréfié et une plaisante note herbacée en fin de bouche. Certifiée Bio

  • Blanche (Massillia Weisse)

    • ABV: 6
    • IBU: 24
    • Color: 11
    • Grains: Pale, Vienne, Blé
    • Hops: Cascade

    Une pure Massillia Weisse légère, sèche et légèrement acidulée. Cette bière de blé aux houblons d’Outre-Atlantique est relevée d’une pointe d’amertume épicée et citronnée. Certifiée Bio  

  • Houblonnée à cru (HAC Plaine Ale)

    • ABV: 5.5
    • IBU: 20
    • Color: 15
    • Grains: Pale, Vienne, blé
    • Hops: Aramis, Cascade, Simcoe

    Une belle Plaine Ale blonde et fruitée à laquelle un généreux houblonnage en fin de fermentation apporte un nez flatteur et beaucoup de fraîcheur: c’est le houblonnage à cru ! Certifiée BIO. Coup de cœur du Guide Hachette des Bières 2016. Médaille d’Or Brussel Beer Challenge 2017.

  • Violette

    Bière blonde légère avec une touche d’huile essentielle à la violette qui relève un goût particulier, mais pas plus sucré. A découvrir ! Bio. Médaille de Bronze au Concours Agricole 2018

  • Houblonnée (India Pale Ale)

    • ABV: 6
    • IBU: 65
    • Grains: Pale, Vienne, Carapils, Carmunich
    • Yeast: American Ale
    • Hops: Cascade, palissade, Horizon

    Bière très houblonnée conjuguant une belle amertume à des arômes d’agrumes, typée IPA (Illiade Plaine Ale !).

  • Brune d’Hiver (Massillia Porter)

    • ABV: 5.5
    • Color: Noire
    • Grains: Pale, caramunich, caraaroma, carafa, seigle
    • Yeast: American Ale
    • Hops: colombus, cascade, simcoe

    Une Porter légère aux saveurs torréfiées pour se tenir chaud l’hiver. Bière saisonnière.

  • Svartur Bitur -Série Noire Volume 1

    Les brassins de la Série Noire sont des variations autour du malt torréfié. Les brasseurs de La Plaine y explorent la gamme des bières noires, des notes maltées et grillées. Volume 1 : Svartur Bitur (l’Amère Noire en islandais) une Massillia Black Ale légère, fluide et bien houblonnée.Ses malts torréfiés colorent franchement la robe mais s’expriment subtilement. […]

  • Deneb Kaitos

    Les brassins de la Série Noire sont des variations autour du malt torréfié. Les brasseurs de La Plaine y explorent la gamme des bières noires, des notes maltées et grillées. Volume 2 Deneb Kaitos, un sweet stout où les arômes torréfiés du malt sont balancés par la douceur sucrée du lactose et la rondeur en bouche […]

  • Ras Alhague

    Les brassins de la Série Noire sont des variations autour du malt torréfié. Les brasseurs de La Plaine y explorent la gamme des bières noires, des notes maltées et grillées. Volume 3 : Ras Alhague est une Black Sour, une bière noire et sûre où l’acidulé souligne la puissance des malts. Médaille Brussels Beer Challenge […]

  • Alpha Pavonis

    Une Sweet IPA au seigle. Le lactos apporte douceur et rondeur. Le généreux houblonnage à cru offre une explosion fruitée. Médaille Lyon 2019 et France Bière Challenge 2019

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