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Sylvain

L’équipe de la Plaine c’est, au départ, Salem et Sylvain: un ancien marin au long cours et un ancien pharmacien, brasseurs amateurs passionnés qui ont commencé à élaborer leurs recettes dans leur cuisine et leur salle de bain.

Puis un sympathique restaurateur leur a prêté sa cave pour continuer leurs expérimentations et, de fil en aiguille, se prenant au jeu, ils décident d’ouvrir leur propre brasserie en juin 2013.